Verse pizza

Ingrediënten voor het deeg (2 bodems)

• 250 gram bloem
• Een half zakje gist (3.5 gram)
• Een halve theelepel suiker
• 150 ml water
• Snuf zout
• 2 eetlepels olijfolie

Ingrediënten voor pizza (2 pizza’s)

• 200 ml tomatenblokjes
• 1 teen knoflook
• basilicum en oregano
• peper en zout
• 100 gram geraspte kaas
• 1 bolletje mozzarella
• Toppings naar keuze

Bereidingswijze

• Roer de gist en het suiker door 50 ml lauw water. Roer vervolgens de bloem en het zout door elkaar en maak een kuiltje in het midden.
• Giet in dit kuiltje het gistmengsel en roer dit voorzichtig door de bloem. Giet hierna de olijfolie en het water er bij.
• Kneed het deeg goed door totdat het niet meer plakt, voeg hiervoor zo nodig meer bloem toe aan het deeg.
• Doe het deeg in een kom en dek deze af, laat het deeg vervolgens minimaal een uur rijzen op een warme plek.
• Doe de tomatenblokjes, knoflook, basilicum, oregano, peper en zout in een blender en blend totdat het een saus is geworden.
• Verwarm de oven op 240 graden
• Pak vervolgens het deeg en verdeel het in twee delen, verdeel vervolgens de saus over het pizzadeeg heen dat je kunt uitrollen met een deegroller.
• Snij de mozzarella in plakjes en verdeel dit over de pizza heen, strooi vervolgens de geraspte kaas erover
• Voeg de toppings naar keuze toe
• Smeer op de randen van de pizza een laagje olijfolie, om meer smaak eraan te geven zou je eventueel knoflookolie kunnen gebruiken
• Voeg ingrediënten toe naar keuze zoals champignons of paprika.
• Bak de pizza in de over voor 10 tot 15 minuten
• Serveer de pizza in stukken en geniet!